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产后下奶汤鲫鱼豆腐

发布时间:2019-09-14 07:13:35

  用料

  鲫鱼 1 2 条(约150g);豆腐 50g ; 葱、姜末 各5g;香菜 10g;油1 汤匙(10ml);

  盐 1 茶匙(5g);醋 1 茶匙(5ml)

  做法

  1. 鲫鱼除去内脏,清洗干净,如果鲫鱼较大,可将鱼切成4cm 长的段。豆腐切成1cm 小丁。香菜切小段。

  2. 中火加热锅中的油,将鱼放入锅中煎2 分钟,加入葱、姜末煸一下,随后加入800ml 水,水开后,加入醋,再转小火煮制10 分钟。

  3. 将豆腐丁放入锅中,再煮10 分钟,至汤色转白后,调入盐。将汤盛入大碗中,上面撒上香菜段,即可。

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